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L'herbe des prairies où les chevaux paturent est généralement constituée de : - graminées : plantes herbacées, munies d'une tige cylindrique et formant des épis (ray-grass, fétuques,dactyle, fléole, paturin...) - légumineuses : plantes à fleurs dont le fruit est une gousse (trèfle, luzerne, lotier...), plus riches que les graminées en matière azotée, calcium, et magnesium. ![]() La valeur nutritive de l'herbe varie avec le climat, la richesse du sol, les apports faits à la terre, les engrais, la saison et le mode d'exploitation.
Un cheval peut ingérer 60 à 100 kg d'herbe par jour, soit environ un are d'herbe par jour, et un hectare par an. Une bonne prairie est suffisante pour un cheval qui travaille une ou deux heures par jour. par contre, s'il travaille plus longtemps ou fait de la randonnée, il faudra lui apporter une ration, afin que le temps de broutage ne prenne pas sur celui de repos et récupération. Le cheval a besoin d'une surface d'une demi hectare pour vivre.
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